因为墟市竞赛加剧和互联网情况下新闻差删除，二手筑 筑接管商的利润空间■大幅压缩。

　　03然而，极少二手筑筑接管商透露，2024年 发○ 售额 和周 转速率○ 都 有所低落。

　　04面对倒闭的连锁品牌△最先 批量倒下，二手筑筑接管商不得不面○对更高的危急。

　　本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作家：周沫；编辑：周遭。

　　有人说，二手筑 筑○接 ○管行 ▽ 业就像一边“镜子”，能照出★餐饮○▽ ▽行★业的实★正在近况。也有人说，二手筑筑商是餐饮行业的“测温器”，能感知餐饮行业的冷暖。

　　有二手筑筑商透露，2024年=▽连锁餐饮 品牌○都 撑不住 了！而从细分赛道来看，暖锅            奶茶加盟用度    、茶饮等成为重灾区。别的，因为涌入二手筑筑 接管界限的人越来 越众，竞赛加剧，“收尸人”的生意也越来越难做。

　　正在浩瀚业内人士眼中，二手★筑筑接管堪称 暴利△行 业。餐饮行业处境越坚苦，二手筑筑接管商却赚得“盆满钵满”奶茶加盟费。此前，红餐网专栏■作家蒋毅曾宣泄，二手筑筑接管的投资回报率可达 700%-800% 。

　　7哥正在山西太原做了15年的餐饮二手筑筑接 管生意，据其观测，自从二=○手筑筑接管被 自媒体带火了之后，涌入的人变众，墟市竞赛加剧，客户■的 抉择 空间也变得 …更○大。同时，互联网情况下，新闻差删除，二手筑筑的交易代价也变得 更透○ 后。

　　2009年            投资奶茶店    ，7哥刚入行时，1万块收的筑筑，轻轻松松就能卖到4万以上，利润率胜过300%。但到了2024年，同样卖4万块的筑筑，接管获本涨到了两三万，利润空间大幅压缩。

　　“餐饮老板也会众方询价，咱们三四折的代价收回来，再以五六折的代价出售，唯有流利性更加好的筑筑，技能卖到七折。”7哥说道。

　　又有二手筑筑商反响，2024年不单□=◁ △○△ 利润 ○○鄙人 ◁降，发售额也正在降，周转速率也变慢了。

　　北京 鲸=起智制餐饮筑筑▽有限… 公○司 创始人安大为（以下简称“狗哥”）告诉红餐网，2024年前10个月，他接管的餐饮门店★是2023年…同△期的2。7倍，发售额却同比低落了 20%。

　　上海羽青餐饮筑筑有限公司主营高端二 手筑筑接□管，其连结创始人刘宏斌直言，比拟往年，2024年筑筑的周转速率明白变慢了 投■资奶茶店。“以前像西餐、烘焙、咖啡等二手筑筑，基础=上收回 来1-2个月○就能周转出去，现正在周期□拉长到 3-6个…月。”刘宏斌说道。

　　2024年风向却变了◁奶…茶□加○ 盟费，“少开店”“闭掉不挣钱的店”“升高门店存活率”等成了 餐■饮 ○人 常▽ 放正在嘴 边 的 话。

　　而二手筑筑接管商，也睹 证了连锁餐饮品◁○牌从一同“蒙眼疾走”到最先批量倒下投资奶茶店。

　　截至11月底，狗哥正★在2024年接管的餐饮门店胜过了2000家奶茶加盟用度，比拟2023年补充近3倍，个中胜过6成都是连锁品牌。

　　以狗哥近来收购的一个连锁餐饮品牌为例，岑岭工夫正在北京、河北 等省□市 开出 了数十家门店。

　　遵循狗哥讲述，这个品牌近两年一连闭店，但老板继续扛着，总以为还能东山复兴，因此闭店后撤下来的筑筑，不舍得卖，特意 租了一 个四◁五 百平的 库房堆放，一年光房钱就要20万元，再加上人工、运输等本钱，这批筑筑…存放本钱○ ○ ○高达60众万。

　　眼下的墟市▽情况奶茶加盟 费< /strong◁>，老板无心再从新最先了，喊狗哥将筑筑总计拉走，最终只卖了几万块。